المقادير
أ- 500غم من اللحم المدقوق (هبرة) ب- ملعقتا طعام من البقدونس .
ج-بصلة متوسطة، مقشرة ومبشورة د-ملعقة شاي من الملح هـ- 2/1 ملعقة شاي من البهار الحلو المطحون و- زيت .
مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة
الخطوات:
1-إخلطي جيدا اللحم مع البقدونس والبصلة المبشورة والملح و البهار .
2-قسمي خليط اللحم إلى قطع متساوية بحجم الجوزة . اصنعي من كل قطعة شكل إصبع . 3 - رشي الزيت الصحي في مقلاة ثم اقلي الأصابع على نار معتدلة وقلبيها حتى تحمر من كل جوانبها.
4- قدمي أصابع الكفتة المقلية ساخنة أو فاترة في طبق مع السلطة .
تكفي هذه الكمية لــ 4 أشخاص
ملاحظة طبعا بإمكانك أيضا شوي الكباب على الفحم بعد شكها بأسياخ بدل قليها.
موضوع: كباب موج البحر خااااص جدا ..... 
16.05.09 20:02